生啤酒與鮮啤酒有什么不同?
生啤酒就是鮮啤酒告訴你鮮啤酒與熟啤酒的區(qū)別鮮啤：是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。生啤酒中所含的活酵母，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用，故可增加瘦人的體重。生啤直接散裝到商店銷售，喝到口中的是無氣泡的微苦味，且在常溫下僅能保鮮一兩天。熟啤酒：經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒。熟啤飲后不會在人的胃中產(chǎn)生生化反應(yīng)，故較適合胖人飲用。熟啤多為瓶裝或罐裝，時間一長還會有老熟及氧化等異味，其優(yōu)點是在常溫下保質(zhì)期可達半年
瓶裝啤酒和罐裝哪個口感好?
無論罐裝還是瓶裝，所有類型的啤酒都有一個共同點，就是越新鮮的啤酒越好喝。只要原麥汁濃度和酒精度一致，不管是瓶裝還是罐裝，口感都一樣，當然受制于溫度和儲藏條件。
瓶裝啤酒和罐裝相比較而言還是瓶裝的口感好，雖然瓶裝啤酒的口感更勝一籌，但只要會挑選，罐裝啤酒的口感也是不錯的，啤酒泡沫豐富，口感好。
這兩個對比感覺罐裝的口感好些，罐裝的啤酒口感更純正些，里面添加的東西也不一樣，配料濃度要高些，所以罐裝的啤酒口感好
鮮活啤酒跟原漿啤酒的區(qū)別?
鮮啤酒，又稱為“生啤"。相對于原漿啤酒，它的酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放。 原漿啤酒與鮮啤的區(qū)別是它不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定渾濁度。
當然有。鮮活啤酒是指啤酒釀完后直接上市銷售的鮮啤酒，啤酒保持了大麥原有的鮮味和營養(yǎng)。但不易久存。 原漿啤酒是指一啤酒釀造完畢后經(jīng)高溫消殺，但仍保持住大部分營養(yǎng)成份，保質(zhì)期約為180天。
鮮活啤酒是指在釀造完成后，沒有經(jīng)過過濾、加熱、巴氏殺菌等處理工藝，直接裝瓶或裝桶。因此，鮮活啤酒在口感、香氣、口感等方面更加濃郁，口感也更加復雜且有些地方的鮮活啤酒甚至帶有微酸味。\n\n原漿啤酒是指釀造過程中，將麥芽、啤酒花等原材料加水后糊化，然后通過一系列工藝進行發(fā)酵，最后將發(fā)酵液從麥芽渣中分離出來的啤酒，不經(jīng)過任何處理，直接裝瓶或裝桶。 原漿啤酒因為沒有經(jīng)過過濾和加熱處理，所以香氣和味道更加濃郁，口感更加豐富，顏色更渾濁，且富含活性酵母和細菌。
鮮活啤酒和原漿啤酒都是指未經(jīng)過濾和加熱處理的啤酒，但它們之間還是有一些區(qū)別的。 鮮活啤酒是指啤酒在釀造后直接裝瓶或桶裝，保留了啤酒的天然味道和口感，但需要冷藏保存，保質(zhì)期較短。 而原漿啤酒則是指啤酒在釀造過程中未經(jīng)過濾和加熱處理，直接從發(fā)酵罐中取出，保留了啤酒的天然酵母和麥芽味道，需要在低溫下保存，保質(zhì)期較長。因此，鮮活啤酒更適合在短時間內(nèi)享用，而原漿啤酒則更適合長時間保存和品嘗。
1. 釀造過程不同 原漿啤酒是未經(jīng)過濾直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。 鮮啤酒是經(jīng)過“瞬時滅菌法”法或“無菌膜過濾法”的加工啤酒。 2. 營養(yǎng)成分不同 啤酒原漿中的酵母是新鮮優(yōu)質(zhì)的,還富含人體必需的氨基酸、維他命和礦物質(zhì),其中氨基酸含量尤為豐富。 鮮啤酒顏色較淺,透明度較好,外觀更明亮、美觀;它保留了酶的活性,有利于大分子物質(zhì)的分解,而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。 3. 保存時間不同 原漿啤酒的保質(zhì)期只有12個小時,不過度數(shù)和一般啤酒的度數(shù)相同,主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度。 鮮啤酒在常溫下不易貯存,低溫可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存約一個月。
原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。 鮮活啤酒大部分企業(yè)采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點。 原漿啤酒是沒有經(jīng)過巴氏消毒和過濾的啤酒，啤酒當中還含有一些細微的顆粒，也含有較多的酵母菌。泡沫特別多，而且聞起來也比較香。 鮮活啤酒是介于生啤和熟啤之間的一種啤酒，是經(jīng)過板式熱交換器短時間殺菌常溫下保質(zhì)期可以達到三個月左右。
罐裝啤酒和瓶裝啤酒哪個好喝?
罐裝的好喝，罐裝的啤酒要比瓶裝的啤酒好喝，而且罐裝的啤酒度數(shù)也比瓶裝的度數(shù)小，配置也不一樣，而且衛(wèi)生，安全性也好
罐裝啤酒好喝，罐裝啤酒比瓶裝啤酒口感更好，罐裝啤酒可能更容易保持啤酒的新鮮和味道。因為它可以隔絕光照和空氣，保持啤酒干凈純粹的味道和氣味。相反，瓶裝啤酒可能會因為霉菌或其他生物的污染導致口感偏酸或其他異味。
無論罐裝還是瓶裝，所有類型的啤酒都有一個共同點，就是越新鮮的啤酒越好喝。只要原麥汁濃度和酒精度一致，不管是瓶裝還是罐裝，口感都一樣，當然受制于溫度和儲藏條件。
